Le Patron de la ville de Coimbra
Le 4 juillet, fête municipale de Coimbra. Jour férié en l’honneur de la reine Sainte Elizabeth, patronne de la ville, qui est décédée le même jour à Estremoz en 1336. Isabelle d’Aragon ou reine Sainte Elizabeth, comme on l’appelait, était la fille aînée du roi Pierre III d’Aragon.
En 1282, alors qu’elle n’avait que 12 ans, D. Elizabeth épousa D. Denis Ier du Portugal, avec qui elle eut deux enfants : Constanza et Alphonse IV. La reine Elizabeth a consacré sa vie aux plus démunis. De nombreux hommes, femmes, enfants pauvres et malades ont reçu des soins, des aumônes et des miracles de la Sainte Reine. Elle s’est également battue pour mettre fin aux guerres qui ont marqué les règnes de son mari, puis de son fils, en promouvant la paix et l’harmonie.
La légende veut que la reine, un matin d’hiver, soit sortie du château en portant des brioches sur ses genoux lorsqu’elle fut surprise par le roi Denis, qui lui demanda ce qu’elle portait : « Ce sont des roses, monsieur !”. Le roi Denis demande, intrigué : « Des roses, en janvier ?
Doña Elizabeth montre le contenu de son giron et dedans il y avait des roses et pas de pain. Cependant, il n’a pas encore été possible de déterminer l’origine de cette légende connue sous le nom de « Miracle des Roses ».
Après sa mort en 1516, D. Elisabeth a été béatifiée, puis canonisée en 1625. Sa tombe se trouve dans l’église de la Reine Sainte Élisabeth, dans le monastère de Santa Clara-a-Nova.