Com o Outono chegam as tão apreciadas Castanhas. O cheirinho invade as ruas da baixa, chegou o tempo delas, são boas assadas e quentinhas… falamos, pois claro, das Castanhas! Ninguém resiste ao fruto que simboliza o Outono. A Castanha tem uma tradição antiga na gastronomia portuguesa tendo […]
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Deliciosos Doces Tradicionais. Dezembro é um dos meses mais aguardados por todos. Celebra-se o Natal, a família reúne-se à volta da mesa recheada de pratos e doces tradicionais. A esta altura, as montras das Pastelarias já oferecem esses doces tão esperados. Falamos do Bolo Rei, Bolo Rainha, […]
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Uma doce marca de Coimbra São 7h da manhã na Rua do Moreno, bem no coração da Baixa de Coimbra. A Dona Sílvia começa a preparar os deliciosos Crúzios, do Café Santa Cruz. Os ingredientes são os tradicionais: farinha, manteiga, creme de ovo e amêndoa. Mas como […]
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Abril é um mês doce em Coimbra! Nao só porque se trata do mês em que celebramos a Páscoa e comemos as deliciosas e tradicionais amêndoas e folares, mas também porque a cidade recebe a segunda edição da iniciativa “O Património Doceiro de Coimbra”. O evento foi […]
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Portugal é um dos raros países no mundo que come bacalhau preservado em sal. Este popular alimento, que passa por um processo histórico de conservação, praticamente moldou a gastronomia portuguesa. Por isso é que hoje é tão fácil encontrar iguarias nacionais que incluem este tipo de peixe. […]
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