¿Eres vegetariano y estás en Coimbra? Este artículo es para ti.
Hoy en día la preocupación por la alimentación saludable es cada vez mayor y, por ello, hay muchos restaurantes en la zona de Baixa que ya ofrecen platos vegetarianos en sus menús. El menú del Refeitro cuenta con varias opciones, entre ellas: Ensalada de queso fresco y requesón con reducción de balsámico, brás de puerros y setas y crujiente de queso rabaçal con mermelada de calabaza y almendras tostadas. El Restaurante Sete no se queda atrás en el número de opciones, de las que destacamos: Sopa fría, huevo escalfado con guisantes, cebolletas y tomate, açorda de setas con boquet de verduras. Los amantes de la comida india pueden darse un capricho en GUL&GULS, un restaurante indo-pakistaní, ya que hay varios platos vegetarianos, sin o con algo de picante; curry de patata y coliflor, curry de verduras, mezcla de verduras con crema y ensalada de frutas, entre muchos otros. Para los amantes de las hamburguesas, recomendamos el Ultimate Veggie Burger con verduras y frutas en La Vara y la hamburguesa vegetariana del Cordel Maneirista. Terminamos con Cozinha Consciente, en Galerias Topázio, un espacio dedicado exclusivamente a la alimentación ecológica. Sólo sirven comidas, de lunes a viernes. Ofrecen dos platos siempre elaborados con productos de temporada y el menú es una sorpresa diaria.
Refeitro
Dirección: Quinta do Prior, 2 y 4, 3000-339 Coimbra
Contacto: 239 820 080
Sete:
Dirección: Rua Martins Carvalho 8, 3000-190 C0imbra
Contacto: 239 060 065
GUL & GULS
Dirección: Avenida Emídio Navarro 37, 3000-150 Coimbra
Contacto: 239 094 191
La Vara:
Dirección: Avenida João das Regras 52, 3040-256 Coimbra
Contacto: 239 151 690
Cordel Manierista:
Dirección: Rua Carlos Alberto Pinto de Abreu 4, 3040-252 Coimbra
Contacto: 239 164 261
Cozinha Consciente
Dirección: Rua de Olivença, Galerias Topázio nº9, 2º piso, 35, 3000-306 Coimbra
Contacto: 929 412 000
Oak
Dirección: Rua de Fernandes Thomas 16, 3000-167 Coimbra
Contacto: 912 420 635
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