Quentes e boas são as Castanhas!

Com o Outono chegam as tão apreciadas Castanhas.

O cheirinho invade as ruas da baixa, chegou o tempo delas, são boas assadas e quentinhas… falamos, pois claro, das Castanhas! Ninguém resiste ao fruto que simboliza o Outono. A Castanha tem uma tradição antiga na gastronomia portuguesa tendo muitas vezes substituído a batata e o pão em alturas de escassez, dando origem a uma enorme variedade de pratos na gastronomia tradicional. Pode ser, portanto, cozinhada de diversas formas mas não restam dúvidas… são assadas que sabem melhor. Embrulhadas em cartuchos de papel, compradas aos vendedores ambulantes, são a companhia perfeita num final de dia de trabalho, numa hora do almoço apressada ou num passeio turístico pela cidade. Fazem fila na Praça 8 de Maio, na Baixa de Coimbra. E, se tiver oportunidade, não deixe de acompanhar uma refeição de Castanhas com um Copo de Jeropiga, a combinação perfeita.