A Padroeira da Cidade de Coimbra.
Quatro de Julho, feriado Municipal de Coimbra. Feriado em homenagem à Rainha Santa Isabel, Padroeira da Cidade, que faleceu nesse mesmo dia, corria o ano de 1336, em Estremoz. Isabel de Aragão ou Rainha Santa Isabel como ficou conhecida, era a filha mais velha do rei Pedro III de Aragão.
Em 1282, com apenas 12 anos, D. Isabel casou-se com D. Dinis I de Portugal, com quem teve dois filhos: Constança e D. Afonso IV. Rainha Santa Isabel sempre se dedicou aos mais desfavorecidos. Muitos homens, mulheres, crianças pobres e muitos doentes receberam, da Rainha Santa, cuidados, esmolas e milagres. Lutou, também, para pôr fim às guerras que marcaram os reinados do seu marido e, posteriormente, do seu filho, promovendo a paz e a concórdia.
Reza a lenda que a Rainha, numa manhã de inverno, saiu do Castelo levando no regaço pães quando foi surpreendida pelo Rei D. Dinis que a questionou sobre o que levava. “São Rosas, Senhor!”, respondeu. D. Dinis intrigado perguntou: “Rosas, em Janeiro?”.
D. Isabel mostra o conteúdo do regaço e nele estavam rosas e não pão. Contudo, nunca foi determinada a época do aparecimento desta lenda conhecida como o “Milagre das Rosas”.
Já após o seu falecimento, em 1516, D. Isabel foi beatificada e, posteriormente, canonizada em 1625. O seu túmulo encontra-se na Igreja da Rainha Santa Isabel do Mosteiro de Santa Clara-a-Nova.